Coditos con Carne
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Rendimiento: 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de cebolla en trocitos
2 cdas. de perejil finamente picado
2 cdas. de pimenton finamente picado
1 sobre de consomé de res
2 cdas. de aceite de oliva
1 libra de carne molida
2 latas de salsa de tomate lista para espaguetis
1 libra de pasta de coditos
queso parmesano al gusto para espolvorear
Preparación:
1. Sofreir los 5 primeros ingredientes en el aceite por 5 minutos; incorporar la carne y cocinar por 5 minutos más
2. Agregar la salsa de tomate lista para espagueti y cocinar hasta que la carne este bien cocida
3. Aparte, cocinar los coditos según las indicaciones del sobre. Bañar con la salsa preparada y rociar con el queso parmesano al gusto. Servir de inmediato
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