Yucas al Ajillo
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Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
3 tazas de yuca en trosos
1 tableta de caldo de pollo
4 tazas de agua
2 dientes de ajo triturados
1 cubito ajo cebolla desmenuzado o al gusto
1 cda. de aceite de oliva
- aceite para sofreir
Preparación:
1. Cocinar la yuca en el agua junto con la tableta de caldo de pollo hasta que est&ecaute suave
2. Aparte majar el ajo con el cubito ajo cebolla y el aceite hasta que se forme una pasta
3. Pasar la yuca previamente escurrida por esta mezcla y sofreír en aceite bien caliente hasta dorar
4. Servir de inmediato
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